Какао алкалізоване Unique brut 20-22%

Алкалізірованній какао-порошок насиченого темного кольору зі зниженим вмістом жирів.

Какао-порошок отримують шляхом обробки тертого какао. Після цього порошок піддається додаткової алкалізації, тобто обробляється розчином лугу. Завдяки цьому какао порошок володіє більш насиченим смаком, кольором, ароматом.

Алкалізований какао порошок набагато легше розчиняється в рідинах в порівнянні зі звичайним какао. Для приготування напою немає необхідності його варити - досить залити теплим молоком, гарячої або холодної водою.

Основні переваги алкалізований какао-порошку:

- мікробіологічна чистота;
- насичений смак і аромат;
- у напоях не дає осад;
- низька швидкість седиментації (пов'язана з високим ступенем подрібнення какао), що дуже важливо, особливо при виробництві молочних напоїв:
- малайзійський досвід, унікальні технології, дотримання всіх сучасних стандартів безпеки виробництва алкалізованний какао-порошків роблять цю продукцію високоякісною.

Склад: какао боби 100%

Харчова та енергетична цінність на 100 г продукту - 374 кКал: білки: 124, жири: 17г, вуглеводи: 32г.

Країна походження Кот-д'Ивуар

Какао-боби cot d'ivoire

Сорт какао-бобів Forastero

Зміст олії 10-12%

ph 7.5-8.0

Вологість <6%

Смак: м'яка який